U subotu 29. rujna u Kornici je održana devetnaesta edukacija budućih mladih poljoprivrednika u sklopu projekta Iuvenes Fructus, na temu Skladištenja voća. Predavanje je ovu temu vodila je prof. Gorana Blažanović koja je polaznicima predstavila osnove skladištenja voća.

Tako su polaznici imali priliku naučiti da se voće za dugotrajno skladištenje bere nekoliko dana prije potpune zrelosti, kako bi se postiglo da voće polako sazrijeva u skladištu. A skladišta mogu biti hladnjače (poljoprivredna infrastruktura bez koje je nezamislivo bavljenje ovom djelatnošću) i kućni podrumi (samo nekoliko tjedana jer je temperatura u podrumima previsoka za skladištenje voća na duži period). Osim toga, voće se može i zamrznuti, osušiti, preraditi u kompote, džemove, sokove i likere te se tako voće može pohraniti za nekoliko godina.

Nakon ručka uslijedio je praktični dio edukacije, gdje su polaznici pristupili berbi jabuka.

Amanda Đogaš

Twitter